עברית  |  English  |  
 


לחיי הספונטניות...אוכל רחוב סיציליאני

לכל אזור באיטליה אוכל רחוב משלו. ככל שהמחוז עממי יותר, תרבות אוכל הרחוב שלו
שוקקת ומעניינת יותר. סיצליה היא אולי השחקנית המשמעותית בתחום זה ושווה להכיר
כמה מהמאכלים הנפוצים ברחובות שלה:

 
 Fritolle - פריטולה
את ה"פריטולה" תפגשו בעיקר בשווקים ובקרנות הרחוב. מוכר או מוכרת מקומיים יעמדו עם סיר גדול ומהביל, מכוסה במכסה או במגבת.
אם תאזרו אומץ לבקש מנה (כן כן, מספיק שתצביעו לו על הסיר ותגלו עניין) המוכר יוציא מהסיר לפעמים עם כף, לפעמים ממש עם היד מנה בשרית ויניח אותה על צלחת חד פעמית או במפית נייר מגולגלת  ויגיש לכם.
בפנים מחכים לכם מגוון של חלקים פנימיים מטוגנים ומבושלים של עגל אשר בושלו במשך שעות ברוטב בסיסי של בשר.  יש לאכול אותם מייד, ישירות מהמפית, כאשר הם עדיין חמים מאד.
אין ספק שנדרש אומץ מסויים וקיבה בריאה, אבל החוויה חזקה וטעם הבשר המומלח נותר זמן רב בפה. יותר אותנטי מזה, אין!...




Canolli- קאנולי
הקאנולי הינו גליל של בצק מטוגן וקשה הממולא בגבינת ריקוטה מתוקה.
זהו המתכון הבסיסי, ומכאן השמיים הם הגבול. בד"כ לכל קאנולי יש תוספות מתוקות וטעימות. אלו יכולים להיות פיסטוקים, תותים, דובדבנים מסוכרים, קליפת לימון, צימוקים, ועוד ועוד...מעדן אמיתי!




מרציפן
סיציליה נחשבת ממלכת המרציפן. העיירה המפורסמת ביותר במרציפן שלה היא Erice, אולם ממתקי מרציפן נמצאים בכל קונדיטוריה או בית קפה בסיציליה. הייחוד שלהם הוא האמנות במרציפן. בד"כ יפוסלו ממתקים דמויי פירות, שאפשר להישבע שהם פירות אמיתיים.
ומכיוון שהמרציפן הוא גם איכותי מאד, הממתקים יהיו טעימים מאד (אם כי מתוקים מאד, קחו זאת בחשבון).




אז כאשר אתם מסיימים ארוחה במסעדה והמלצר שואל על קינוחים, תחשבו פעמיים, אולי שווה להשאיר את הקינוח לרחוב...
 
 



  מדוע לתכנן מראש
 את הטיול לאיטליה?

  
 
במהלך השנים בהן גרתי
  באיטליה, התוודעתי למקומות,
  לאוכל, ליין, למנהגים ולתרבות.
  מאז שחזרתי ארצה אני ממשיכה
  לבקר באיטליה בכל שנה בחיפוש
  אחר אתרים חדשים וביקור חוזר
  במקומות המוכרים והאהובים.
  בשנים האחרונות הכנתי מאות
  מסלולים למטיילים לאיטליה
  ואני לומדת מכל מטייל...

  לאחר שיחת היכרות קצרה
  אבנה עבורכם מסלול טיול אישי 
  אשר יבטיח הנאתכם מאחת
  המדינות היפות ביותר בעולם

 
  צרו עימי קשר להזמנת
 מסלול טיול אישי עשיר >

 
  שלכם, אפרת פישביין

  

 

לייבסיטי - בניית אתרים